Nombre de foodtruck qui devraient participer à un événement : Souvent, les vendeurs de nourriture mobiles vous recommanderont d'avoir un foodtruck pour 200-300 participants, si l'événement est clairement axé sur la nourriture. S'il ne s'agit pas principalement d'un événement "alimentaire", ce ratio devrait être plus proche d'un foodtruck pour 400-500 participants. Pour que l'événement soit réussi, les foodtruck de doit avoir une moyenne d'au moins 40 à 60 clients par heure. Ce chiffre peut varier en fonction de nombreux facteurs, mais lorsque vous décidez du nombre de foodtruck à utiliser pour votre événement, pensez non seulement au nombre total de participants, mais aussi au nombre de participants qui commandera un repas au foodtruck. Estimation du nombre de participants Les vendeurs de nourriture mobiles commencent souvent à commander et à préparer les grands événements des jours à l'avance. Les foodtruck de travaillent dur